Mera ordning

Något har hänt med nioåringen, som hittills har tagit det mesta med en klackspark och tyckt att inget riktigt kan förutsättas ligga på hennes ansvar. Nu har det skett ett tydligt kliv i utvecklingen - hon gör läxor på eget initiativ (i alla fall hälften av dagarna), hon kommer själv ihåg att packa med sina gymnastikkläder och hennes rum är aningen mer ordnat än tidigare.

Och i går morse, när jag kom upp för att väcka henne, möttes jag av denna syn. Damen själv höll på att vika in rena kläder i sin garderob, fullt påklädd och med håret i fin frisyr.

- Mamma, jag vaknade redan när klockan var 6.41. Av mig själv. Så jag tänkte att jag skulle bädda sängen som överraskning.

Mycket bra.

I dag har vi börjar morgonen med att packa matsäck, göra frisyren och fört minstingen till dagens jomppatävlingar. Den fortsatta planen är att åka till återvinningscentralen och köpa massor av skumpaglas för den kommande studentfesten, sedan titta på nioåringens uppträdande, sedan äta lunch och handla mat, sedan komma hem och dricka kaffe och kanske ligga på soffan en stund. Och 17.20 hämtar taxin oss för kvällens party. Blir ju bra.

Kör-relaterade händelser

I måndagskören har alla fått en kazoo, som behövs i en sång som vi ska uppträda med. 

I varannan tisdags-kören började vi förra veckan med en sång, där högsta stämman med fördel kunde spelar med tvärflöjt.

- Spelar någon tvärflöjt?, frågade dirigenten. Men det gjorde ingen.

- Spelar någon NÅGOT instrument?, fortsatte hon.

- Kan inte du ta med din bazooka?, förslog min väninna.

Följande programtips

Nu kommer igen ett tips om vad man kan göra ett ledigt veckoslut, om händelsevis alla barn råkar vara upptagna och man händelsevis har litet extra pengar (fast det behövs inte så jättemycket): Ta in på hotell i din närmaste stad!

Det var precis vad maken och jag gjorde förra veckoslutet. Alla barn var på vargungeförläggning, och hundvakt fick vi också fixat. Så vi tog bussen, åkte in till stan och checkade in på hotell. Så åt vi middag på restaurang, träffade ett par vänner på en drink och gick sedan tillbaka till hotellet klockan nio, för att hinna gå i kvällsbastu och sova länge, länge i det knäpptysta rummet, mellan de manglade lakanen, bland alla hotellkuddar.

Nästa morgon åt vi hotellfrukost, promenerade en timme vid stranden och åkte sedan hem igen.

Så bra idé! Så avkopplande. Så mycket obruten tid tillsammans, utan något som behövde göras. Så trevligt.

Programtips

Helgtulpaner

Då det nästan är helg igen, kan jag ju berätta vad vi gjorde förra helgen - ifall någon i Helsingforsregionen behöver tips. Det var nämligen ett mycket trevligt veckoslutsprogram.

Lördagen började på minstingens jomppauppvisning. Sedan tog vi med henne och åkte (via en snabbmatsrestaurang, till damen stora glädje) till Ornamos försäljningsutställning på Kabelfabriken.

Vi började med tavlorna. Det är alltid skoj att titta, men i år hittade vi mycket få som tilltalade oss så mycket att vi skulle vilja ha dem hemma på väggen. Många skulle ju dessutom omöjligt rymmas i ett vanligt hem, som inte har fem meters takhöjd och enorma, tomma väggar.

Men på glas- och keramiksidan - ååh! Till exempel det här fatet. Men man skulle ju behöva ett speciellt bord bara för det. Och hur skulle man våga diska det? Men så enormt vackert.

Eller den här väggdekorationen! Så fin!

Efter utställningen åkte vi hem och lagade middag, innan vi lämnade systrarna hemma och åkte på fest. Det var en stor hemmafest, med 50 gäster, och kändes som förr i tiden när man yrade runt och talade med massor av kända, halvkända och okända människor i ett fullsmockat vardagsrum. Numera brukar ju festerna oftast vara en middag med fyra andra par, där man känner minst tre par väl. Så det var väldigt trevligt med en stor, blandad fest som omväxling.

Nästa dag tog vi först en långpromenad med hunden i solen och åkte sedan på eftermiddagsbio på tu man hand med maken. Vi såg Green Book, och vi tyckte väldigt mycket om den, båda två.

Dessutom såg vi den i Lounge-salen i Iso Omena, vilket gav ytterligare stjärnglans åt upplevelsen. Där finns bara ett tjugotal platser, och alla sitter i enskilda fåtöljer. Fåtöljerna går att vippa bakåt, och då kommer ett fotstöd upp. Jättebekvämt och lyxigt.

Ornamos utställning är öppen ännu inkommande veckoslut, och jag antar att Green Book också går fortfarande. Båda mycket sevärda.

Nattjästa bröd

Lördag och nattjästa semlor (frallor) till frukost. Och de blev så bra i dag! Frasiga skal, mjuka inuti och med stora luftbubblor. Den totala arbetsinsatsen är kanske 7 minuter (men tid i kylen och ugnen behövs ju) - så värt det.

Så här gjorde jag den här gången:

6 dl kallt vatten
1 msk honung
3 tsk salt
1 påse torrjäst
3 dl rågmjöl
6 dl vetemjöl

Rör ihop allt till en deg, täck med en handduk och ställ in i kylen över natten. På morgonen tar man fram bunken, stjälper ut degen på en mjölad, stor skärbräda , skär den i 16 bitar (inget knådande, inget rullande av bullar) och lägger dem på plåtar. Sätt ugnen på 200 grader (varmluft). När ugnen är varm gräddas bröden i 20 minuter. Klart!

Fyra bra vegetariska middagar

Vi hade ju vår vegetariska januari, då en av oss åt vegetariskt hela tiden och resten åt kött bara på helgerna. Det gick ju bra, så vi har liksom fortsatt med vanan. Numera äter alla vegetarisk middag på vardagarna och alla kött på helgerna (inte så strikt, har det blivit kött över från söndagsmiddagen får den som vill nog äta det också på måndagen, men vi lagar inte middagar med kött på vardagar).

Nu har det dock uppstått ett behov av många bra vegetariska vardagsrecept - det vill säga sådana som går snabbt att laga, inte innehåller allt för komplicerade ingredienser och ändå är tillräckligt mättande. Jag tänkte att andra kanske har samma behov, så här kommer mina bästa vardagsrätter.

Ugnsrostade rotsaker med kikärter

Man gör som receptet här, men byter ut chorizo-korvarna mot färdigkokta kikärter. Rotsakerna blir mjuka, kikärterna blir krispiga, och tillsammans blir det jättegott. Ännu bättre med en sås till, till exempel guacamole eller en kall gräddfilssås.

Ärtsoppa av frysta ärter

Bild på grönpeppar (och inte ärter), men den får symbolisera ärterna

Så enkelt, och så gott. Hacka en vitlöksklyfta och fräs den i olja. Häll på grönsaksbuljong. Häll i frysta ärter och låt koka upp. Mixa. Smaka av med salt och peppar vid behov. Klart! Ät som den är, med bröd, eller klicka i litet créme fraiche.

Biffar med röda linser och morötter

Ett av våra favoritrecept från Portionen under tian. Du hittar det här.

Vege-lasagne

Om man har litet mera tid för matlagningen till sitt förfogande är detta recept en favorit. Zucchinin ger fin struktur med litet tuggmotstånd.

Jag är fortfarande på jakt efter fler vegetariska vardagsrecept, så du får så gärna tipsa mig om dina favoriter! 

Händelserikare än man trodde

Det oplanerade veckoslutet blev sist och slutligen mer innehållsrikt än man hade trott - och det var ju toppen.

På lördag förmiddag frågade jag en kompis om hon hade tid för en hundpromenad. Vi promenerar ju båda med våra hundar varje dag, men ändå är det förvånansvärt svårt att få ihop träffar - båda har ju massor av andra tidtabeller att ta hänsyn till varje dag. Men den här gången svarade hon genast "Jo! Om en timme?", och så promenerade vi länge i vårsolen och pratade. Extra bonus: Våra annars rätt bångstyriga hundar - min gamla, häftiga, lilla hanne och hennes unga, vimsiga, stor hanne - trivs bra tillsammans och betedde sig av något orsak helt exemplariskt. Tysta och lugna gick de snällt bredvid varandra. Dessutom är de tydligen så respektingivade där de går tillsammans att alla andra hundar möter dem med stor försiktighet, så promenaden var oväntat lugn.

Så sa min kompis att hon hade ett par biljetter extra till Sommarboken på Lilla Teatern samma kväll. Jag ska kolla, sa jag, jag går gärna men undrar om någon annan är intresserad. Maken hade väl knappt vaknat efter sin firmafest i Nådendal ännu, och tonåringarna var på sina håll. Jag satte en fråga i familjechatten och till min överraskning ville alla gärna gå. Det fanns extra biljetter, så vi köpte två till och lämnade minstingen hos hennes bästis. Och så gick vi på teater på lördag kväll, högst överraskande, men överraskningsprogram är ju de bästa. Och tänk hur bra det råkade, det var ju den enda lördagen i mars då vi inte hade inbokat program.

Igår var det sedan dags för min födelsedagspresent - att flyta i en saltvattentank. Helt som väntat var det oerhört avkopplande. Vattnet var jättesalt (man skulle akta sig för att få det i ansiktet), så man flöt som en kork - det var svårt att trycka ner en arm eller ben mot bottnet. Vattnet och luften höll kropptemperatur, man hade öronproppar och kunde släcka lampan, så tanken var att omgivningen skulle vara helt utan stimuli. Första tio minuterna spelade svag musik, och sedan tystnade den. En timme är nog väldigt lång tid, tänkte jag i något skede, men så flöt man igen bort i någon dvala, så jag blev riktigt överraskad när musiken började spela igen och tiden var slut. Somnade gjorde jag inte, men kopplade nog av totalt. Trevlig upplevelse, jag kunde bra göra det igen.

Så åt vi pulled pork till söndagsmiddag (såååå gott) och snipp-snapp-snut, så var helgen slut.

Veckoslut!

Hurra, det är mars, och solen skiner, och det är veckoslut!

Veckan var bra på alla sätt, helt vanlig med jobb och matlagning och tvätt och hundpromenader och läxor och allt annat normalt. Femtonåringen, nioåringen och jag har tillbringat fredagkvällen och natten på tre man hand - maken är på kick-off, nittonåringen var på lärarmiddag och övernattade sedan i stan, och tjugoåringen har åkt till Karleby på scouttävlingar.

Vi hade en lugn fredagkväll och tittade på KAJ-teatern Gambämark som nu finns på Arenan. Stark rekommendation, se den! Vidare planer för veckoslutet: promenera i solen, köpa gösfiléer till middag, kanske ta en sväng på något loppis. I morgon är det dags att utnyttja min födelsedagspresent och flyta omkring i en saltvattentank i en timme. Blir bra!

Trevligt i Tallinn

 
Förra fredagen, sista sportlovsdagen för barnen, hade maken och jag tagit ut en ledig dag. Vi packade bilen (över)full, med alla barn (och faktiskt nästan inga grejer), tog förmiddagsbåten till Tallinn och forsatte till Viimsi strax utanför.

Vi bodde på Viimsi Spa, och det var nog precis rätt för den här typen av semester. Där fanns ett trevligt spa med några olika bassänger och säkert 10 olika slags bastun. Vägg i vägg låg en vattenpark med alla slags vattenrutschbanor och mer spännande bassänger, som man också fick tillträde till för en rimlig extraslant. Spa-faciliteterna var utmärkta på det sättet, att det fanns spännande sysselsättning för vilda barn, men samtidigt lugna och njutbara oaser för vuxna. Snart måste de nog renovera stället, det var ställvis litet slitet, men rent och snyggt och välordnat.

Den första dagen tillbringade vi helt på hotellet, simmade och badade och åt till och med middag på hotellets pub. På lördagen ville minstingen fortfarande inte lämna hotellet, och nittonåringen och jag uppoffrade oss (inte särskilt motvilligt) och stannade kvar med henne, medan de andra tre åkte på utfärd.

Mot kvällen sammanstrålade vi igen på rummen, och promenerade sedan till restaurang Noa, där vi åt middag. Restaurangen låg otroligt fint alldeles vid stranden, hade stora fönster mot havet och var trivsamt inredd. Och maten var nog något alldeles extra.

Jag beställde det på menyn som lät vanligast (kycklingschnitzel), med tanken att kunna dela med mig till den litet kräsna nioåringen om hennes portion inte föll henne i smaken. Men, som ni ser på bilden, var det inte direkt en vanlig panerad kycklingfilé med pommes frites. Mycket, mycket gott, men klart i vuxensmak. 

Efter att ha sovit gott en natt till, och badat litet till, lämnade vi hotellet på söndag förmiddag. Det visade sig vara Estlands nationaldag, och den firades med bl.a. en militärparad. Det ville vi ju inte missa, så vi ställde oss på en mur med god utsikt och tittade i en timme på hur soldat efter soldat marscherade och pansarvagn efter pansarvagn rullade förbi. Sedan avbröt vi för lunch.

Och så åkte vi hem igen, nöjda och belåtna. Så roligt att tillbringa flera dagar med hela familjen, och så avkopplande att bo på ett spahotell. Om man kan bada (och äta gott) behöver man ju strängt taget inget annat program.

Och det estniska språket! Det är ju underbart.

Fastlagsbulle är Vastakukkel...

...och ett barnkalas med ballonger tydligen Mulli-Pallipidu.